La Marans è una razza avicola originaria della Francia che prende il nome dall’omonima città nel dipartimento di Charente Marittima. E’ stata selezionata nel diciannovesimo secolo nei pressi della cittadina di Marans, la quale si trovava vicino al porto di La Rochelle, dove arrivavano polli combattenti grazie ai marinai inglesi, i quali erano soliti divertirsi durante i viaggi assistendo a gare di combattimento tra galli. Alla base della selezione della razza ci sono quindi incroci tra polli locali e polli combattenti. La razza è famosa in tutto il mondo per il fatto di deporre uova di color marrone cioccolato scuro, dote che le ha permesso di essere soprannominata “Gallina dalle uova d’oro”.
Nella prima metà degli anni 1930 la Marans si espanse in tutta la Francia fino ad arrivare in Inghilterra, ma durante la 
seconda guerra mondiale, subì un forte declino. Nel 1950 fu avviato un progetto di ricostituzione della razza, ma per molti decenni la razza stentò a decollare, e molte delle colorazioni create divennero rarissime.
Negli anni 1990 la Marans tornò ad ottenere l’interesse di molti allevatori, i quali mirarono a una selezione accurata.
La Marans è un pollo medio, robusto e dal portamento elegante, dotato di cresta semplice abbastanza sviluppata e di zampe leggermente impiumate.
Allevata principalmente per le esposizioni avicole, questa razza conserva le doti di una buona produttrice sia di uova che di carne.

Di seguito alcune tra le principali caratteristiche degli esemplari Marans:
·        Testa: allungata e di media grandezza;

·        Cresta: Semplice, dritta in entrambi i sessi e di media grandezza. Denti ben delineati e lobo distaccato dalla nuca. Nella gallina la parte posteriore può essere leggermente inclinata, soprattutto durante la stagione della riproduzione;

·        Faccia: rossa e liscia;

·        Occhi: grandi e vispi, di colore rosso-arancio;

·        Becco: forte e ricurvo, di colore corneo;

·        Orecchioni: rossi e a mandorla;

·        Bargigli: rossi e di media grandezza;
·        Collo: lungo e forte; dotato di mantellina abbondante;

·        Petto: forte e largo;

·        Spalle: larghe;

·        Dorso: lungo e inclinato;

·        Addome: ben sviluppato;

·        Ali: corte e aderenti al corpo;

·        Coda: Corta e portata, in entrambi i sessi, con un angolo non superiore ai 45º;

·        Zampe: tarsi di media lunghezza, bianco rosati nelle varietà chiare e grigi in quelle scure. Unghie bianche o color corno. Le zampe sono leggermente impiumate esternamente fino alle dita.

La Marans ha molte colorazioni, derivanti probabilmente dai primi incroci con i polli combattenti, i quali erano presenti in una vasta varietà di colori.
La colorazione più diffusa è la Nera Ramata, allevata da oltre l’80% dei membri del Club francese. La Nera Argentata è simile alla precedente, meno comune ma produce anch’essa uova molto scure.
La colorazione Frumento deriva direttamente dalle razze combattenti che hanno contribuito alla creazione della Marans; le varietà Blu Ramata e Blu Argentata sono varianti delle Nere, ma sono molto più rare, nonostante siano produttrici di uova rosso scure. Sembra che esistessero fin dai primi incroci. La Bianca ha vissuto negli anni 1960 come pollo “semi-industriale”, per poi scomparire. Negli anni ’90 è stata ricostruita ed oggi è ben presente.
La Nera fu inserita nello Standard nel 1949, ma oggi è molto rara. Spesso è confusa con soggetti difettosi di Nera Ramata, resi neri dall’eccesso di pigmentazione. Ma in realtà si tratta di colorazioni geneticamente diverse, che non vanno accoppiate tra loro. La Bianco Columbia è estremamente rara, così come la Fulva a coda nera. Altre colorazioni sono la Salmone-dorata e la Salmone-argentata.